グリーク・コーヒーが美味しく淹れられない

タイトルの通り。グリーク・コーヒーが美味しく淹れられない。今日は朝から奮闘。２回も淹れてみた。でも、ギリシアで飲んだような味にはならない。難しいなあ。深みが出ないんだよなあ。

沸騰のさせ方とか、火からのおろし方とか、難しいらしい（ネット情報）。でも、具体的にどうすればいいのかがわからない（ダメじゃんネット情報）。だから試行錯誤。やってみるよりない。

今回は火加減を変えてみた。２回目は本当に細火でじっくりやってみたんだけど、あんまり変わらない気がする。うーん。

今度は混ぜ方を検討してみよう。それでダメなら豆だ。がむばるー。